Gruzja od wielu lat kojarzona jest z uprawą wysokiej jakości herbat. Pierwsze plantacje założone zostały w 1847 roku a już w 1899/1900 herbata ta zdobyła złoty medal na światowej wystawie Expo w Paryżu. Produkcja na większą skalę ruszyła po założeniu plantacji w 1880 roku w Sokhumi i Batumi.
