Mamati - czarna herbata liściasta z liśćmi borówki czarnej

Mamati 
gruzińska   czarna herbata liściasta z liśćmi borówki czarnej

Profil sensoryczny
aromat: dojrzałe czerwone jabłko, liść borówki, cukier trzcinowy
smak: wysoka kwasowość, karmelizowane owoce, pomarańcze

Opis
Liście czarnej herbaty z liśćmi borówki czarnej, potocznie zwanych jagodą. Dzika borówka jest endemicznym krzewem rosnącym w górskich lasach Gruzji. Młode liście zbierane są ręcznie na wiosnę a następnie poddane procesowi zgodnie z technologią produkcji czarnej herbaty. Napar z liści borówki czarnej ma bardzo długą historię stosowania, również w medycynie tradycyjnej. Obecnie stosowana jest udoskonalona tradycyjna technologia, aby wydobyć więcej smaku i właściwości. 

Czarna herbata liściasta z liśćmi borówki czarnej jest bogata w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, co przyczynia się do jej właściwości prozdrowotnych. Oto kilka korzyści zdrowotnych, które można otrzymać z picia tej herbaty:

• Przeciwdziała starzeniu się skóry: Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, czarna herbata z liśćmi borówki czarnej może pomóc w ochronie skóry przed wolnymi rodnikami, które przyspieszają proces starzenia się skóry.
• Poprawia trawienie: Czarna herbata z liśćmi borówki czarnej może pomóc poprawić trawienie i zapobiegać dolegliwościom takim jak wzdęcia, zaparcia czy ból brzucha.
• Wzmacnia układ odpornościowy: Składniki odżywcze i przeciwutleniacze obecne w herbacie czarnej z liśćmi borówki czarnej mogą wspomagać wzmocnienie układu odpornościowego i chronić organizm przed infekcjami i chorobami.
• Poprawia funkcję mózgu: Zawarta w herbacie czarnej kofeina może poprawić funkcję mózgu i skoncentrowanie. Ponadto, obecność przeciwutleniaczy może przyczynić się do ochrony mózgu przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym.
• Obniża ryzyko chorób serca: Regularne picie czarnej herbaty z liśćmi borówki czarnej może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, co z kolei może zmniejszyć ryzyko chorób serca i udarów.
• Pomaga złagodzić bóle i obrzęki w stanach zapalnych.
• Pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2.

Liście herbaty z borówki czarnej zawierają 31 razy więcej przeciwutleniających polifenoli i antocyjanów niż same jagody. Są doskonałym źródłem witaminy C. Polecana przy alergiach, chorobach skóry, cukrzycy, zwyrodnieniu plamki żółtej i zespołu chronicznego zmęczenia.