Burnati - zielona herbata gruzińska, palona/ prażona

Burnati 
gruzińska   zielona herbata liściasta palona/ prażona na kamieniu

Profil sensoryczny
aromat: drewno, prażony orzech ziemny, wędzone
smak: dymny, nugat, orzech laskowy

Opis
Herbata powstaje poprzez prażenie liści zielonej herbaty na gorącym tradycyjnym kamieniu zwanym 'Ketsi'.

Proces prażenia nadaje herbacie ciemny kolor i intensywny smak, który różni się od tradycyjnej zielonej herbaty. W smaku może przypominać japońską Hōjicha. Główna różnica polega na nieco innej metodzie prażenia oraz fakcie, że japońska herbata prażona, składa się głównie z łodyżek krzewu herbacianego a gruzińska prażona, składa się z wysokiej jakości liści. Gruzińska herbata prażona jest często podawana w specjalnych ceramicznych naczyniach, które zachowują ciepło herbaty przez dłuższy czas. Jedna z najważniejszych części ceremonii picia herbaty w Gruzji.

Herbata Burnati ma intensywny smak. Naszym zdaniem jest wyjątkowa i niepowtarzalna w smaku. Może być świetną alternatywą dla kawy. Z pewnością dla odważnych, lubiących wyraziste smaki.