Prażone ziarna kakaowca

Prażone ziarna kakaowca Flow Cacao Roasters — 
prażone w małych partiach w Bułgarii (bean-to-bar), 
z naturalnymi dodatkami które podkreślają smak, 
nie zakrywają go.

Ziarna kakaowca to czekolada w najprostszej formie — 
zanim ktokolwiek cokolwiek dodał. Intensywne, chrupiące, 
z naturalną goryczą kakao zbalansowaną przez prażenie. 
Naturalna teobromina zamiast kofeiny — energia bez skoku 
ciśnienia, bez gwałtownego zjazdu.

Dodatki: naturalne przyprawy i olejki, odrobina cukru kokosowego.
Żadnych sztucznych aromatów, żadnych wypełniaczy,
żadnej czekoladowej polewy z olejem palmowym i glukozą.

Najczęściej zadawane pytania

Jak jeść prażone ziarna kakaowca?
Bezpośrednio jako przekąska — kilka ziaren zamiast garści słodyczy. Idealny dodtek do kawy czy herbaty. Można dodać do owsianki, jogurtu, granoli. Dobrze działają jako dodatek do deserów lub z lodami. Zalecana porcja: maksymalnie 30 g dziennie — ziarna mają naturalną teobrominę.
Czym różnią się ziarna prażone od surowych?
Surowe ziarna mają bardziej ziemisty, kwaśny smak i twardszą teksturę — są trudniejsze do jedzenia bezpośrednio. Prażenie wydobywa pełnię aromatu kakao, zmiękcza strukturę i usuwa nadmiar kwasowości. Nasze ziarna są prażone w niskiej temperaturze — żeby zachować właściwości i nie niszczyć smaku.
Czy ziarna kakaowca zawierają kofeinę?
Zawierają śladowe ilości kofeiny, ale głównym alkaloidem jest teobromina — działa podobnie do kofeiny, ale łagodniej i dłużej. Nie powoduje gwałtownego skoku energii ani równie gwałtownego zjazdu. Większość osób wrażliwych na kofeinę toleruje ziarna kakaowca bez problemów.